ЭФКО

Приглашаем вас на ПИР! Сегодня в Москве стартует ежегодная выставка производителей и поставщиков продуктов питания – ПИР Экспо. Масштабная экспозиция и большая деловая программа. Выступления сотен экспертов, мастер-классы от лучших шеф-поваров и вкусные решения для вашего бизнеса. Обсудить сотрудничество, поучаствовать в дегустации или просто обменяться полезными контактами можно в «Крокус Экспо» до 28 октября. Команда ЭФКО ждет вас в 15 зале, на стенде 3D123, павильон 3. До встречи!

Кто такая Баба-Яга в русской сказке? Злая колдунья или добрая помощница? Художник Виктор Васнецов нам рисует горбатую, злобную старуху с костяной ногой и носом-крючком. Но если внимательно читать сказки, то можно заметить совсем другой образ. Она помогает познать тайны мира, исцеляет и дает мудрые советы. Дарит волшебные предметы-помощники. Подсказывает, как одолеть Кощея Бессмертного и вызволить царевну из плена. Но мы почему-то помним только «обратную» сторону. Живет в избушке на курьих ножках, летает в ступе с метлой. И, конечно, все знают «страшилку» про печку для непослушных…

Макромир микробиолога. Интервью с Ольгой Бережковой Человека принято считать вершиной эволюции. Но если взглянуть на биосферу под микроскопом, эта планета принадлежит микроорганизмам. Мы строим небоскребы и целые города, но именно они – главные «режиссеры» всего, что происходит на Земле. В этом удивительном микромире есть свои герои и злодеи. Задача микробиологов в пищевой промышленности – сделать все, чтобы вторые никогда не попали в нашу еду. О том, как выстроена эта защита, мы поговорили с начальником лаборатории микробиологии АО «ЭФКО» Ольгой Бережковой. – Ольга Ивановна, расскажите…

Это невозможно! Невозможно просто так – приготовить и съесть хрустящий картофель фри или нежные картофельные дольки, запеченные c прованскими травами. Или – горячий хот-дог с сосиской, маринованными огурчиками и карамелизированным луком. Или – ваш самый любимый сочный стейк или нежнейшие ребрышки барбекю. Невозможно все это приготовить и съесть – без кетчупа! Один из самых универсальных и популярных соусов во всем мире идеально подходит практически ко всему – к простым бутербродам и к изысканным мясным блюдам. Линейка кетчупов «Слободы» – это 9 ярких соусов с насыщенным томатным вкусом…

Лучшие по профессии. Как работает конкурс профмастерства ЭФКО? Обычное утро. Рабочий день на производстве. Но воздух «наэлектризован» – сейчас начнется соревнование. Конкурс «Лучший по профессии» – важная традиция на заводах ЭФКО. Его ждут. К нему готовятся. И каждый раз это особенный день для участников и болельщиков. 22 года назад все началось с соревнования сварщиков. Затем к ним присоединились представили остальных рабочих специальностей. Теоретическая часть из 30 вопросов. После – практические задания на время. Машинисты, слесари, токари, электрики – у каждого свои…