Кирилл Лазовский · Сомелье · Винные туры 🇫🇷

🥂 Шампань победила. Но свои 100 € я бы потратил на Луару. В опросе голоса распределились почти поровну между двумя лидерами: 🥂 Шампань: 39% 🍷 Бургундия: 37% 🍷 Бордо: 12% 🍇 Луара: 12% Шампань победила вполне заслуженно. За 100 € уже можно найти серьёзное вино от хорошего производителя, которое действительно запомнится. В Бургундии всё сложнее. Сегодня 100 € часто покупают вход в регион, имя коммуны или производителя, но далеко не вершину его возможностей. В Бордо эта сумма даёт большой выбор. Можно найти серьёзное шато, хороший миллезим или уже готовое к употреблению вино. Но здесь…

Проведем небольшой эксперимент. У вас есть ровно 100 € на одну бутылку французского вина. Не ящик, не дегустацию, не ресторан. Одна бутылка, которую хочется открыть вечером и действительно запомнить. Я бы сейчас серьезно смотрел не только на громкие этикетки. За 100 € в некоторых регионах Франции еще можно купить вино очень высокого уровня, тогда как в других эта сумма уже стала почти входным билетом. 🍷 Интересно посмотреть, куда сегодня ушли бы ваши деньги. Голосуйте ниже, а потом я разберу результаты и напишу, что выбрал бы сам и почему. #вино #Франция

После Clos Naudin и Vouvray 1989 обещал сделать практическое продолжение. Если хотите понять Vouvray, я бы начинал не с аппелласьона вообще, а с конкретных производителей. 🍷 Domaine Huet - один из главных ориентиров региона. Ищите Sec, Demi-Sec и Moelleux. 🍷 Clos Naudin - Филипп Форо и вина, которые особенно интересно наблюдать с возрастом. 🍷 François Pinon - очень характерный Chenin Blanc и хороший вход в стиль Vouvray. 🍷 Vincent Carême - современная, точная работа с Chenin, включая сухие и игристые версии. 🍷 Champalou - еще одно имя, с которого легко начать знакомство с…

🍇 Одна из вещей, которая до сих пор удивляет многих гостей Ниццы: здесь есть собственный винный аппелласьон. И не где-то далеко за городом. Виноградники Bellet расположены на холмах самой Ниццы. Формально вы все еще в городе, но вместо Английской набережной, пляжей и отелей вокруг уже лозы, старые каменные террасы и совсем другой пейзаж. AOC Bellet - один из самых маленьких винных аппелласьонов Франции. Здесь особенно интересны местные сорта: Braquet и Folle Noire, а среди белых важную роль играет Rolle, он же Vermentino. 🍷 Мне Bellet интересен не как туристическая история в стиле…

я считаю одним из самых недооцененных великих белых вин Франции? После прошлого поста про Clos Naudin, я обещал объяснить. Главный сорт здесь - Chenin Blanc. Высокая кислотность, концентрация и способность великолепно меняться в бутылке позволяют лучшим винам Vouvray жить десятилетиями. В молодости - яблоко, груша, айва, цитрус, цветы. С возрастом - мед, воск, специи, сухофрукты, ореховые оттенки. И при этом хорошее вино продолжает сохранять энергию и свежесть. Но Vouvray сложно продавать простой формулой. Он бывает сухим, полусухим, сладким и игристым. Две бутылки с одинаковым названием…