Main_Nata_Integra

Продолжение рецепта: Яблочный уксус (1 ст. л.) Если используете соду, уксус поможет ей лучше сработать, сделав хлеб светлее и пористее. Совет: Если вкус чистой чечевицы кажется вам слишком интенсивным, попробуйте смешать её в пропорции 1:1 с зеленой гречкой (также предварительно замоченной). Это сочетание считается «золотым стандартом» в безглютеновой выпечке.

ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ Основные ингредиенты Зеленая чечевица: 250 г (сухой вес). Вода: 100 мл (для измельчения). Оливковое или другое растительное масло: 2 ст. л. Разрыхлитель: 1 ч. л. (или сода, гашенная лимонным соком). Соль: ½ ч. л. Специи (по желанию): сушеный чеснок, прованские травы или кумин (зири). Пошаговое приготовление Замачивание: Тщательно промойте чечевицу и залейте холодной водой минимум на 3–5 часов, а лучше на ночь. Она должна хорошо набухнуть. Подготовка: Слейте воду, в которой замачивалась чечевица, и промойте её еще раз. Измельчение: Переложите чечевицу в…

Это не все добавки с опасным фруктом. Будьте внимательны к рекомендациям. Внимательно читайте составы. Помните, привычные и разрекламированные продукты могут таить в себе нешуточную опасность.

Фото от Natalia

Фото от Natalia